門口就有菜單想吃什麼可以先看一下。
養生盒子的座位舒適且桌距也大。
點菜和結賬的櫃台。
櫃台旁有手寫的季節菜單。
菜單:有分葷素但葷食部份就不PO了素食部份選擇非常的多,老婆長年茹素無法接受餐點有一丁點肉味,特別問了一下老闆娘葷素部份鍋具是否有分開?老闆娘說他本身也吃素所以鍋具葷素有分開請放心食用。
單點加一些錢就可以升級為套餐,建議升級為套餐因為沙拉和飲料甜點都很好食。
開胃的養生醋小小一杯酸甜好喝。
沙拉擺放的很漂亮且都很新鮮蔬菜水果都有均衡飲食,香蕉和葡萄乾有漬過味道很特別,醬汁是清爽的草梅優格醬不過甜有淡淡的草莓味吃得到草梅顆粒加在沙拉很好食。
熱湯部份是金針湯來了兩碗其中這碗很幸運多了一朵香菇,金針花是我吃過最香最好食保留了金針特有的香味,不像一般在外面吃的金針淡而無味,香菇香氣超濃口感Q彈湯喝起來鮮甜好滋味特別問了老闆娘湯裡是否加了味精?老闆娘笑笑說他們的食物都少鹽少油絕對不添加味精湯的鮮味是來自昆布,香菇、金針、昆布簡單的組合確如此的搭可說是山珍海味。
素酸辣檸檬猴菇單點$250:一般猴頭菇有些會有苦味但這裡的不會,猴頭菇吸著湯汁酸中帶甜些許辣真的好下飯,這道菜加的是現榨檸檬汁不添加任何還原汁或化學原料這樣比較費工但也健康,除了猴頭菇外花椰菜保有青菜的脆度而白芝麻則添加了畫龍點睛的香氣真的很好食,飯的部份白米煮得Q彈且粒粒分明還有加入藜麥等穀物很好食。
素酸辣檸檬猴菇吃到剩些許的湯汁原本想再叫碗飯淋上湯汁但已吃兩碗飯真的太飽了。
素烤蜜汁杏鮑菇單點$250:杏鮑菇新鮮彈牙醬汁甜中帶些許辣這辣是來自胡椒但卻比家中的胡椒香上許多,問店家才知胡椒是特別到中藥行買的難怪味道那麼好,因為有小孩店家特別切小塊比較好入口,雖有小辣但小孩也很愛吃。
烤玉米筍鮮甜爽脆只吃一小口就讓小蘿蔔頭拿去吃了
季節有機蔬菜$270:有機蔬菜是用了白莧菜和紅莧菜,莧菜煮了有軟爛但卻保有莧菜該有的鮮度和口感這有厲害,老人家來吃這道絕對沒有咬合問題,吃完看到底層還有加了枸杞難怪味道如此多元好食。
烤薯條:烤的比炸的還好食,有酥且脆吃得到馬玲薯香重點是吃完不用擦手和擦嘴因為不油不膩。
銀耳蓮子加珍珠:白木耳有煮出膠質加上些許的清爽甜味,蓮子部份煮的非常軟甚至有些像綠豆沙的口感個人很喜歡而珍珠口感雖不Q彈但入口即化,這道飯後甜點比甜品店賣的還好食,真的強烈建議加錢點套餐光是甜點就物超所值。
拿鐵咖啡:這裡的咖啡跟那間連鎖八顆星比起來不遑多讓,奶香味濃咖啡味香奶味咖啡味完美融合非常好喝。
再次光臨沙拉會因季節而做改變。
有機豆腐:豆腐本身黃豆味超濃,醬汁部份鹹甜好滋味有濃郁的胡椒香但辣味溫和,這道有機豆腐也很好食。
季節有機蔬菜:和上次前來所食又不同老闆娘有說蔬菜名但市場上很少聽到所以就忘了= =重點是一樣好食~~
茭白筍杏鮑菇:茭白筍口感有脆且多汁而杏鮑菇食材非常新鮮有彈性,醬汁部份跟有機豆腐的調制是一樣,點這道菜可同時吃到兩種不同好食的新鮮食材。
因為這裡的餐點每道都是現煮就連醬汁都是現調所以出餐速度雖不慢但無法跟連鎖餐廳相比,吃完已月兒高掛而養生素食門口就是遠雄未來市的中庭寧靜且舒適,剛好遇到走出廚房的老闆聊了幾句才知老闆的食材用料都很實在,甚至麻油都是跟雲林百年老店買的價錢比市售高出數倍,不管葷素都是少油甚至有些葷食是不需用油因為都是用食材本身的油脂,也因為對於食材如此要求所以順利度過前幾次的食安風爆,對於堅持食物品質和做法甚至得罪了一些客人這點有像日本的頑固老爹,不過也是因為如此在這用餐之後你不會像一般外食吃完會有脹氣或消化不適之感。
養生盒子名片:
名片後面有素食餐點和價錢:
官網:https://zh-tw.facebook.com/box559/
【養生盒子】地址:新北市林口區文化二路一段559號
(過家樂福電扶梯到中庭右轉走到底)
【養生盒子】電話:02-2602-5517
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 週四公休
停車難度: ★ ☆ (週邊有很多路邊停車格)
用餐環境: ★ ★ ★ ★(舒適且乾淨)
美味指數: ★ ★ ★ ★ ☆(健康美味兼顧)
服務品質: ★ ★ ★ ☆(有自我的堅持)
C/P 值 : ★ ★ ★ ☆(物有所值)
再訪率 : ★ ★ ★ ★ ☆ (必再訪)
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