要用餐前要先到櫃台出示房卡鑰匙即可用餐。
杉林溪主題會管的素食早餐非常多元以Buffet的方式呈現，餐具自行拿取要吃多少拿多少。
熱炒區。
醬菜區
沙拉區。
素菜區。
粥有分地瓜粥和白粥。
燙青菜區醬汁有分葷素請注意。
吐司區。
關東煮區。
煎蛋區。
熱冬粉區醬汁也分葷素。
飲料區(一)。
飲料區(二)。
水果區只有香吉士可供選擇。
先吃個沙拉開開胃，蔬菜很新鮮沙拉醬酸甜好滋味。
醬菜和素菜也拿一些。
現煎的蛋非常美味小饅頭味道極好但高麗菜感覺就SOSO了。
白粥煮得有飽滿且軟爛，早餐還是粥最對味。
冬粉的味道也很不錯。
吐司同時抹了椰子醬和巧克力醬，呃……醬似乎有點多但沒辦法就是愛吃甜，左邊是目前喝過最好的三合一咖啡真心不騙，十年前來杉林溪喝過一次十年後味道依然沒變，哥喝的不只是咖啡也是回憶。
這次真接吐好椰子醬再進烤箱烤感覺更美味，研磨的黑咖啡普通稱不上好喝但也不是雷。
杉林溪主題會館的早餐非常多元和豐富，跟墾丁福容的早餐比起來雖然沒那麼精緻但以多勝寡綜合分數比福容來的高一些，個人覺得杉林溪主題會館的早餐葷素比例約3:7，依飯店來說非常少見且對素食使用者相對友善。
官網：點這
【杉林溪森林渡假區】地址：南投縣竹山鎮溪山路6號
【杉林溪森林渡假區】電話：04-9261-1217
營業時間：早餐07:00~09:00晚餐17:30~20:00
停車難度： ★ ★ ☆(有停車場)
用餐環境： ★ ★ ★ ☆ (舒服且窗外景色悠美)
美味指數： ★ ★ ★ ★ ☆(選擇超多且美味)
服務品質： ★ ★ ★ ☆(餐盤需自行回收)
C/P 值 ： ★ ★ ★ ★(訂房附早餐)
再訪率 ： ★ ★ ★ ★ ☆(對素食使用者友善)
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