大鼎素食菜單。
店內座位區是兩大張桌子。
料理區。
櫃檯上有餐具一旁則是特色小菜泡菜捲的外包豆皮。
泡菜捲$40：泡菜捲現點現做外包豆皮非常酥脆甚至到會刮舌的地步，雖然酥脆但卻沒有炸物會出現的臭油味甚至不油，難到是用氣炸鍋炸的？泡菜是台式泡菜酸甜多層次加上酥脆豆皮真的非常好食。
紅燒麵疙瘩$60：紅燒的味道剛好些許辣，麵疙瘩是老闆從麵糰上現捏下來，麵疙瘩非常有彈性甚至跟珍珠奶茶中的珍珠有得比，剛開始吃時覺得彈性十足但到後期咬得有點累，份量不多也不少成年男子七分飽左右搭上一個泡菜捲十分飽剛好。
大鼎素食說真的還不錯吃，人手有四個也算充足但SOP可能沒制定好稍顯雜亂無章，客人不算多但卻感覺店員手忙腳亂，如能改進可讓出餐速度更快也等於賺更多的錢。
門前不好停車但在附近北斗國小有不少路邊停車格。
【大鼎素食】地址：彰化縣北斗鎮中華路110號
【大鼎素食】電話：04-878-1636
營業時間：10:00–20:00
停車難度： ★ ★ ☆(北斗國小有停車格)
美味指數： ★ ★ ★ ☆ (泡菜捲味道很優)
服務品質： ★ ★ ★ ☆(店員出餐有些紊亂)
C/P 值 ： ★ ★ ★ ☆ (以北斗來說稍貴)
再訪率 ： ★ ★ ★ ☆ (如有再訪是為了泡菜捲)
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